【簡単レシピ】　釜揚げしらす玉子

お引越しして心機一転、料理を作ってお部屋で食べるのもいいですよね。

今回は、キッチンユーティリティを選ばないレシピをご紹介いたします。

釜揚げしらす玉子です。

 

 

材料

玉子2個

釜揚げしらす（じゃこでもOK） 70～100ｇ

三つ葉（なくてもOK）

ごま油、しょうゆ（おこのみで）

 

作り方

玉子2個を茶碗などに割り、よく混ぜ、溶き卵にします。

フライパンにごま油を引き、釜揚げしらすを軽く炒めます。

釜揚げしらすをフライパンから出すことなく、そのまま溶き卵を投入し、混ぜながら加熱していきます。

お好みの玉子の固さで加熱を止めます。

お皿に盛りつけ、切った三つ葉をのせ、お好みでしょうゆをかけたら完成です。

 

ポイント

玉子を投入した後は、火を止めてフライパンの余熱だけで過熱した方が玉子がふわふわになります。

しらすの塩味がつきますので、しょうゆは味見した後にかけた方がいいです。

 

簡単に短時間で作れますので、ぜひお試しください！