【簡単レシピ】菜の花とブロッコリーのパスタ

だいぶ暖かくなってきましたね。

暖かくなるにつれ、ブロッコリーが安くなってきたり、菜の花が店頭に並び始めています。

これらを使って簡単レシピのパスタをご紹介いたします。

材料

菜の花 2株

ブロッコリー 半株

シメジ 1株

パスタ(スパゲティ2人分=2束)

オリーブオイル、鷹の爪(なくてもOK)、醤油

作り方

スパゲティを茹でたあとザルに移しておく。

ゆで汁は100ccくらいカップに残しておく。

フライパンにオリーブオイルを引き、鷹の爪を入れて熱する。

そのままブロッコリー、シメジを入れ、火が通り始めたら菜の花も入れる。

全体に火が通ったら、スパゲティを入れ、上からゆで汁をかけて麺と絡めていく。

全体的に混ざったら醤油で味付けして完成。

ポイント

オリーブオイルの代わりにバターを使用してもおいしいです。