冬野菜を育ててみました　にんじん編

冬野菜も暖かくなってきてラストスパートのように大きくなりました。

今日はにんじん育てた例をご紹介いたします。

秋に蒔いたにんじんの種が、無事育って大きく育ちました。

こちらはプランターや植木鉢ではなく、培養土が入れられて売られている袋をそのまま利用しました。

袋は長辺を切った方が安定しそうですが、中で土が割れて亀裂（地割れ?）が起こるので

短辺を切ったほうが良いです。

この方法だと培養土と種さえ買えば栽培をスタートできるのがいいですね。

いつも通り、完全無農薬で、何度か追い肥をやるだけで育てましたが、虫害にもあわず無事育ってくれました。

間引くのはもったいないと思い、あまり間引きをしなかったことから、にんじんの根っこの部分の成長が遅く、

葉っぱが大きく育ちました。

葉の部分も炒めたりするとおいしいですよ。